Axit Axetic được ứng dụng rộng rãi ở nhiều lĩnh vực nhưng ít ai biết được cụ thể nó là chất gì. Nếu bạn quan tâm mời hãy theo dõi bài viết sau đây, quantumcare.vn sẽ giải đáp Axit Axetic (Ethanoic/ etanoic) là chất gì để bạn hiểu rõ hơn nhé.
Axit Axetic là chất gì?
Axit Axetic là một hợp chất hữu cơ có tính axit mạnh, công thức hóa học là CH3CO2H. Loại hóa chất này có ý nghĩa quan trọng trong sản xuất công nghiệp, sản xuất thực phẩm hay y học… Axit Axetic còn được gọi với tên khác như etanoic, hydro axetat, ethylic acid, axit metanecarboxylic, dấm, acetic acid, acid ethanoic… Phân tử của Axit Axetic gồm nhóm methyl liên kết với nhóm carboxyl.
Ứng dụng của Axit Axetic
Đối với ngành công nghiệp
- Axit Axetic dùng để sản xuất monomer vinyl axetate, là chất kết dính và sơn.
- Axit Axetic được dùng để làm dung môi hoặc dùng tạo độ chua nhẹ.
- Axit Axetic được dùng làm dung môi.
- Axit Axetic từ 5-7% được gọi là dung dịch dấm ăn, được dùng trong công nghệ thực phẩm để chế biến đồ hộp, rau, quả, gia vị.
- Axit Axetic băng được sử dụng trong hóa phân tích để ước tính các chất có tính kiềm yếu như các amit hữu cơ hoặc dùng trong các phòng thí nghiệm lâm sàng để dung giải.
- Chất này còn được ứng dụng làm chất tẩy cặn vôi từ vòi nước và ấm đun nước.
- Axit Axetic dùng trong nhàng dệt nhuộm, cao su, hóa chất xi mạ.
- Nó còn được dùng trong sản xuất của cellulose acetate chủ yếu chop him cảnh và polyvinyl acetate gỗ keo.
Đối với y học hiện đại
- Axit Axetic có đặc tính kháng khuẩn nên được sử dụng như một chất khử trùng sử dụng với nồng độ 1% pha loãng.
- Axit Axetic được chế phẩm thành thuốc để chống tiểu đường.
Đối với con người, hàm lượng sử dụng 4-8%
- Axit Axetic có khả năng ức chế hoạt động thủy phân đường đôi thành đường đơn và giúp giảm chứng tăng đường huyết sau khi ăn.
- Giấm Axit Axetic có tác dụng ngăn chặn sự tích tụ mỡ trong cơ thể và gan, giảm lượng calo đưa vào cơ thể giúp giảm mỡ, giảm cân hiệu quả.
- Giấm táo có tác dụng chống lão hóa.
- Axit Axetic còn có thể tạo ra muối trung hòa giúp làm tan sỏi trong thận.
Axit Axetic có tác hại gì đối với cơ thể?
- Ngoài những công dụng hữu ích, Axit Axetic có thể gây hại đến cơ thể nếu sử dụng không đúng mục đích hay không đúng cách. Cụ thể:
- Khi hít phải một lượng lớn Axit Axetic sẽ gây kích ứng mũi, cổ họng và phổi. Nó có thể gây tổn hại nghiêm trọng cho các lớp lót của cơ quan mũi, dẫn đến khó thở.
- Nếu nuốt phải Axit Axetic có thể gây ăn mòn miệng và đường tiêu hóa dẫn đến bị nôn mửa, tiêu chảy, trụy tuần hoàn, suy thận, thậm chí có thể tử vong.
- Axit Axetic khi tiếp xúc qua da sẽ gây kích ứng như đau, tấy đỏ, nổi mụn nước, hoặc bị bỏng sau một vài phút tiếp xúc.
Quá trình sản xuất Axit Axetic
Axit Axetic được sản xuất theo hai phương pháp sinh học và tổng hợp. Mặc dù lượng axit sản xuất theo phương pháp sinh học chỉ chiếm khoảng 10% sản lượng thế giới nhưng nó vẫn là phương pháp quan trọng để sản xuất giấm. Có khoảng 75% Axit Axetic được sản xuất công nghiệp được dùng để sản xuất theo phương pháp cacbonyl hóa methanol. Và khoảng 15% còn lại sản xuất từ các phương pháp thay thế khác.
Cacbonyl hóa methanol
Quy trình này methanol và cacbon monoxit phản ứng với nhau tạo ra axit aextic theo phương trình:
CH3OH + CO → CH3COOH
Oxy hóa axetaldehyt
Phương pháp này được sử dụng để điều chế Axit Axetic sau phương pháp carbonyl hóa methanol. Axetaldehyt có thể thị oxy hóa bởi oxy trong không khí tạo ra axit axetic dưới tác dụng của những điều kiện xúc tác như sự có mặt các ion kim loại khác như như coban, mangan, crom, peroxit.
Phương trình phản ứng như sau:
2 CH3CHO + O2 → 2 CH3COOH
Oxy hóa etylen
Quá trình này sử dụng chất xúc tác là kim loại palladi cùng sự hỗ trợ của axit heteropoly như axit tungstosilicic. Phương pháp này có thể cạnh tranh với phương pháp carbonyl hóa methanol đối với các nhà máy nhỏ hơn 100-250 nghìn tấn/ năm.
Lên men oxy hóa
Axit Axetic ở dạng giấm đã được tạo ra từ các vi khuẩn axit axetic thuộc chi acetobacter. Khi cung cấp đủ oxy các vi khuẩn có thể tạo ra giấm từ các thực phẩm sinh cồn khác nhau. Và các loại được sử dụng như rượu táo, rượu vang, ngũ cốc, mạch nha, gạo, khoai tây lên men. Phương trình phản ứng như sau:
C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
Lên men kỵ khí
Các loài vi khuẩn kỵ khí có thể chuyển đổi đường thành axit axetic trực tiếp mà không cần qua bước trung gian là tạo thành etanol. Phản ứng chng mà các vi khuẩn thực hiện là:
C6H12O6 → 3 CH3COOH
Các vi khuẩn acetogen có thể tạo ra axit axetic từ các hợp chất chứa 1 cacbon như methanol, cacbon monoxit hay hỗn hợp của cacbon dioxit và hydro. Phương trình phản ứng như sau:
2 CO2 + 4 H2 → CH3COOH + 2 H2O
Cách sử dụng và bảo quản Axit Axetic
Sử dụng Axit Axetic
- Khi sử dụng Axit Axetic bạn nên đeo dụng cụ bảo vệ như găng tay, mũ, quần áo tay dài…
- Cần mang thiết bị hô hấp nếu xử lý Axit Axetic trong khu vực không được thông khi tốt.
- Nếu Axit Axetic dây vào da hoặc mắt thì cần rửa ngay và cần đảm bảo hệ thống nước sạch dùng rửa mắt gần khu vực làm việc.
Cách bảo quản Axit Axetic
- Axit Axetic cần được bảo quản trong kho có mái cho, nhiệt độ thích hợp và thoáng khí.
- Tránh để Axit Axetic ở những nơi có nhiệt độ cao, nơi dễ gây ra hỏa hoặn, cháy nổ.
- Nên để Axit Axetic xa nguồn nhiệt, tia lửa hoặc ngọn lửa…
Bán sỉ xịt nano sát khuẩn Quantum Care
Chúng tôi đã cung cấp thông tin về Axit Axetic để bạn hiểu rõ hơn. Và chúng tôi muốn giới thiệu để bạn biết thêm hiện công ty Quantum Care đang cần phân phối sỉ dung dịch nano xịt sát khuẩn Smart Skin, BaBy Skin, Smart Fresh được ứng dụng từ công nghệ nano thông minh ưu điểm vượt trội hơn so với các dòng sản phẩm từ công nghệ cũ.
Nếu bạn có nhu cầu muốn nhập sỉ sản phẩm chữa trị vết thương hở, vết côn trùng cắn, bị thủy đậu, kiến ba khoang cắn, bỏng bô xe máy… thì hãy tìm hiểu và nhập hàng của Quantum Care nhé. Chính sách ưu đãi và chiết khấu % cho khách sỉ cực kỳ tốt, bạn không nên bỏ lỡ sản phẩm chất lượng mà đạt lợi nhuận cao như Quantum Care đâu đấy. Mọi thông tin chi tiết bạn vui lòng tìm hiểu tại website quantumcare.vn.
Vậy bạn đã biết được Axit Axetic là chất gì sau khi theo dõi bài viết trên đây. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của quantumcare.vn và hãy thường xuyên truy cập website để cập nhật được nhiều thông tin hữu ích khác bạn nhé.
Xem thêm:
 là chất gì? Ứng dụng dùng để làm gì?){kind=link}